Шкафы купе, гардеробные, кухни на заказ в Калининграде.  Шкафы купе, гардеробные, кухни на заказ в Калининграде. А также много полезной информации о мебели.
 
  Главная  ›  Полезная информация  › Эргономика кухни  › Измельчитель пищевых отходов

Для чего нужен измельчитель пищевых отходов или диспоузер?

 

Об измельчителе пищевых отходов мало кто слышал, а тем более видел, в России. Связано это, скорей всего, с его ценой. Приводится такая информация, что на сегодняшний день в США измельчители установлены аж в 80 % домовладений, во что как-то верится с трудом.

Измельчитель пищевых отходов или диспоузер, если читать его название в английском варианте дословно, был изобретен Джоном Хаммесом в 1930-е годы в Америке.

Архитектор Джон Хаммес (слева) с его измельчителем InSinkErator Model 900
Рис. 1. Создатель первого измельчителя - архитектор Джон Хаммес (слева) с его диспоузером InSinkErator Model 900, сбоку возможно его сыновья

Возможно, что измельчитель это удобно и в него можно отправить остатки еды, косточки, картофельные обрезки, то есть всю органику, а в мусорку всё остальное. Что это даст? Очевидно, что мусор можно будет выносить уже не каждый день, потому что органические отходы не будут копиться, портиться и становится причиной плохих запахов. Хотя, зачем измельчители американцам, ведь они практически не готовят дома, наверное, чтобы утилизировать то, что не съели из магазинной еды - пиццу, засохшие гамбургеры и картошку фри.

 

Что такое диспоузер?

Диспоузер - это специальное устройство для измельчения пищевых отходов, которое устанавливается в сливное отверстие мойки вместо сифона и подключается к системе канализации. Пищевые отходы в нём истираются до состояния мелкодисперсной кашицы и легко смываются в слив раковины проточной водой.

Диспоузер или измельчитель отходов
Рис. 2. Диспоузер или измельчитель отходов
Комплектация измельчителя
Рис. 3. Комплектация измельчителя

Что нельзя сбрасывать в измельчитель?

В диспоузер нельзя сбрасывать:

  • початки кукурузы
  • отработанное масло от фритюра
  • нагар со сковороды
  • любые масляные жидкости.

 

А можно ли установить измельчитель пищевых отходов в индивидуальном доме с автономной канализацией?

Отечественный норматив СТО НОСТРОЙ 2.17.176-2015 не рекомендует использовать измельчители пищевых отходов, если автономная канализация дома выполнена на основе септика и сооружения почвенной фильтрации.

Аналогично и с аэрационными установками - в инструкциях производителей обычно содержится фраза про нежелательность использования измельчителей, или вообще запрет на  применение совместно с их установками. Источник.

Да, и септик, и установка аэрационной очистки рассчитаны на очистку сточных вод от органических загрязнений. Осадок, накапливающийся в септике, хозяин потом извлекает и использует для компостирования и последующего удобрения растений на участке. Второй вариант удаления осадка из септика - это вызов ассенизационной машины для его откачки и вывоза.

По сведениям из американских источников, любой септик по рабочему объему должен быть не менее, чем 2,6 куб.м, а на измельчитель добавляют к объему от 30 до 40 процентов, в зависимости от количества проживающих людей. Для российских реалий это солидное удорожание, а, при неразвитом и дорогом сервисе вывоза осадка, еще и дополнительные расходы по эксплуатации.

Мифы и вопросы, связанные с применением измельчителя пищевых отходов

Насколько опасен диспоузер?

Наверное, в американских фильмах Вы видели, как руку какого-нибудь негодяя опускают в раковину с работающим измельчителем, человек кричит, а во все стороны хлещет кровь. Но, на самом деле, никаких ножей в измельчителях нет. В этой громадной терке, под действием центробежной силы от вращающихся кулачков, предварительно разрушенные отходы перетираются в кашицу и смываются водой. Всё это расположено на глубине порядка 20 см и активируется только нажатием кнопки.

Устройство измельчителя
Рис. 4. Устройство измельчителя, в принципе согласно этой схеме можно понять принцип его работы и насколько он безопасен
Кнопка на столешнице для запуска диспоузера
Рис. 5. Кнопка на столешнице для запуска диспоузера

 

Можно ли получить удар током при включении кнопки измельчителя?

Нет нельзя, потому что кнопка включения является пневматической. К кнопке подключается шланг, который передает созданное давление воздуха в корпус измельчителя, где аналогичное ответное устройство нажимает на электрическую кнопку.

Такая конструкция позволяет не бояться короткого замыкания или удара током, потому что кнопка оказалась залита водой.

Кнопка пневмовыключателя измельчителя, которая устанавливается на столешницу вблизи мойки
Рис. 6. Кнопка пневмовыключателя измельчителя, которая устанавливается на столешницу вблизи мойки

Много ли электроэнергии потребляет диспоузер?

Маломощные компактные измельчители пищевых отходов подходящий вариант для большинства квартир, они потребляют до 0.5 кВт. Если же семья из 4 - 5 человек, то нужен диспоузер большей мощности, приводится даже такая схема: 0,1 - 0.15 кВт мощности на одного человека, наверное, исходя из принципа, что, чем больше человек, тем больше отходов.

Если измельчитель  работает минут 10 в день, то в месяц это будет 300 минут или 5 часов. При мощности измельчителя в 0.5 кВт, за месяц он потребит 2.5 кВт или, если в деньгах, то при тарифе в 4.5 руб.∕КВт Ваши затраты составят около 11 рублей в месяц.

Сколько воды надо для работы диспоузер?

Второй экономический аспект использования измельчителя - это сколько нужны воды для его полноценной работы? Можно встретить такие цифры - на один запуск измельчителя расход воды составляет от двух до пяти литров, в месяц получается около 150 - 200 литров или 1.5 - 2 куб.метра. При расценках на воду, включая ещё услугу водоотведения, в 47 руб за куб воды, затраты на воду составят 70 - 94 рубля в месяц.

Насколько шумные измельчители?

Зачем нам нужен этот показатель? А вдруг Вы решите включить измельчитель ночью, проснулись и, как зомби, пошли к раковине. Диспоузеры нельзя отнести к малошумным устройствам, как пример, приводится такая аналогия - шум работающего измельчителя сравним с пылесосом.

Считается, что уровень шума для комфортного использования не должен превышать 40 - 45 дБ. Заходим в характеристики, например, измельчителя пищевых отходов ATC-KZ560A стоимостью 22 500 рублей и видим, что уровень шума у него 60 - 70 дБ, что явно не комфортно. Так что запускайте его днём.

Измельчитель пищевых отходов ATC-KZ560A
Рис. 7. Измельчитель пищевых отходов ATC-KZ560A

А не засориться ли канализация?

Продавцы измельчителей утверждают, что засорить канализацию невозможно, потому что измельчитель перерабатывает отходы в кашеобразную смесь, которая не откладывается и не забивает систему канализации. А еще, Вы удивитесь, после перемалывания куриных костей и косточковых фруктов достигается эффект скраба, то есть каша из костей очищает трубы, а жировые отложения не накапливаются.

Но покупатели, основываясь на собственном опыте, советуют все-таки учитывать состояние канализации. Если слив состоит из тонких труб с кучей изгибов, подзабитых многолетней грязью, то большое количество перемолотой каши из измельчителя может спровоцировать засор.

Например, автор отзыва об измельчителях описывает такой случай: на второй день после установки скормили измельчителю очистки от килограмма картошки, а они, даже перемолотые, застряли где-то в системе слива воды. Засор едва пробили тросом, но с тех пор вроде все хорошо, при этом стараются сразу многу отходов в диспоузер не закидывать, в основном то, что смывается из тарелок, заварку из чашек и так далее.

Нужна ли специальная мойка для установки измельчителя?

В ассортименте измельчителей есть модели, которые можно установить на любую раковину со стандартным сливным отверстием диаметром 90 мм. Продавцы диспоузеров предлагают даже установку на мойки со старым диаметром отверстия в 60 мм, каким-то образом развальцовывая сливные отверстия до нужного диаметра.

 

Смотрите видео монтажа измельчителя пищевых отходов

Видео. 1. Монтаж измельчителя пищевых отходов

Какая модель пищевого измельчителя лучшая?

По мнению продавцов пищевых измельчителей лучший диспоузер - это Bone Crusher BC-910 стоимостью около 27 000 руб. Модель производится одним из двух мировых брендов диспоузеров.

Диск Bone Crusher BC-910 вращается со скоростью 2700 оборотов в минуту и эффективно перерабатывает не только мягкие, но и довольно твёрдые отходы: ореховую скорлупу, мелкие кости, овощную и фруктовую кожуру. Благодаря особой конструкции в измельчитель невозможно проникнуть рукой, поэтому Ваши пальцы будут в безопасности. Эту модель, кстати, рекомендуют использовать в загородном доме с септиком.

Измельчитель отходов Bone Crusher BC-910
Рис. 8. Измельчитель отходов Bone Crusher BC-910. Кстати, название диспоузера дословно переводится, как разрушитель костей

Читайте далее:

Меню

Шкафы купе и гардеробные

Кухни

Своими руками

© Шкафы-купе, гардеробные комнаты и встроенные кухни в Калининграде
Яндекс.Метрика